我国是一个农业大国，农产品是食品的主要来源，农药则是控制病虫草害的主力军。联合国粮食及农业组织（FAO）公布的2020年数据显示，中国农药总用量（包括港、澳、台）为273,375.75吨，其中中国大陆用量为262,700.00吨，约占世界农药总用量的10%，显示出中国在农药使用方面的巨大规模。这种大量的农药使用，长期食用农残超标的果蔬，可能会引起人的慢性中毒，甚至影响到下一代。世界卫生组织的最新统计显示，果蔬中的农残含量对成人和儿童都有潜在的危害，包括导致抵抗力下降、可致癌、加重肝脏负担、导致胃肠道疾病等。

       给大家整理了咱们日常生活中最容易农残超标的10种果蔬，大家注意一下。

第一个就是包菜，为了防止菌核病、软腐病、蚜虫、小青虫等病害，包菜从小到大都要反复的去喷各种农药，有些人觉得包菜包裹着，看着很干净，经常凉拌着吃，如果处理不干净，就相当于吃农药。

第二个是豇豆，不打药很可能都没有收获，有的害虫很难杀死，要反复喷，但豆角的生长周期又很短，很多都是带着农药就上市了。

第三是芹菜，之前我国农业部农产品质量安全风险评估实验室一篇报告显示，抽检的芹菜44%有农残，27%的样本农残超标。到现在还有许多人以为芹菜汁可以排毒，殊不知，喝芹菜汁如果你没有洗干净的话，就等于在喝农药。

第四是草莓，不仅咱们喜欢吃，虫害们更爱它，种植过程中会用到很多种农药，国外的一项检测显示，90%以上的草，至少含有一种农药，有30%的草莓含有十多种农残。

第五是西兰花和花菜，深受各种虫害的喜欢，而且因为长的比较特殊，害虫和细菌会躲在花朵里面，如果不打药，虫害会吃的啥都不剩，而且它的农药残留很难清洗，懂行的菜农自己都不吃。

第六是菠菜，菠菜必须经常打药，而且菠菜生长快，可能农药还没来得及分解，菜就上市了。

第七是黄瓜，从小到大不仅打各种的农药除病虫害，还要大量使用膨大素、拉植素等新科技，所以我们经常在菜市场可以看见又长又直，而且还带着小黄花的黄瓜，挑黄瓜现在都成了一个技术活。

第八是苹果，苹果的农残也是相当高，因为它的糖度大，太招虫害，要不断的使用各种农药来杀虫和除菌，所以苹果最好要削皮再吃。

第九是葡萄，更是病虫害无法抵抗的诱惑，为了丰产，葡萄除了一年要打十多遍的农药，有些不良商家也会用上膨大剂、增甜剂等科技，吃葡萄不吐葡萄皮的事儿千万别干。

第十是土豆，为了防止蝼枯、地龋等虫害，土豆刚种植的时候就会使用甲拌磷等农药来拌种，出苗之后再喷上各种杀虫剂、杀菌剂，还会使用多效唑来抑制植株的疯长，最后还要喷上氯苯胺灵来防止土豆发芽。

      买回家的果蔬，为了最大程度地去除果蔬上的农残，我们可以采取以下清洗方法:

1、买回来的水果尽量去皮吃，如果不想去皮，那就用盐水加小苏和白醋打浸泡20分钟左右，然后用刷子轻轻刷洗，可以有效的去除水果表面的细菌还有农药残留。因为小苏打和白醋有很好的去污性，可以去除附着在水果表面的农残。

2、买回来的蔬菜，我们可以用小苏打、盐、白醋浸泡15分钟，再进行烹饪，如果要生食的蔬菜，我们尽量买有机的蔬菜，或者自己种植的蔬菜，外面菜市场买的，尽量不要生食。

3、果蔬净化机清洗，现在市面上的果蔬净化机大多原理为羟基离子杀菌，羟基离子技术，以水为原理，不添加其他化学物质，通过发生簇射装置使水分子裂解为羟基自由基，羟基自由基具有超强的氧化能力，能够有效将食物表面农药残留物清除达到解毒的功效。想要蔬果放心吃的朋友们，可以选择入手奥洁果蔬清洁机AX05！