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郑州市餐饮油烟监管不力 污染严重!当前餐饮油烟污染监督管理存在的问题与思考

作者:四川奥洁消毒设备有限公司 时间:2019-08-06 09:31 阅读:562

2018年11月23日-24日,省委省政府第三环境保护督察组对郑州市多所高等院校餐饮服务单位进行了抽查,抽查8所院校的9个校区餐饮服务单位,均存在不同程度餐饮油烟污染问题。

餐饮油烟污染问题严重

(一)河南警察学院

1.学院餐厅油烟集排气系统均未安装油烟净化设施,油烟未经处理由楼顶直接排入环境;

2.油烟净化设施无清洗维护记录台账。

(二)河南中医药大学

1.已安装油烟净化设施13套,但管理不善,未使用或长期未清理,油污四溢。另有7个排口未安装油烟净化设施,油烟直接排入环境;

2.油烟净化设施无清洗维护记录台账。

(三)河南财经政法大学

1.油烟净化设施设备陈旧老化,运行指示灯不亮,不能正常使用,且没有清洗维护记录台账;

2.垃圾中转站脏乱差。

未安装油烟净化器

未安装油烟净化器

(四)郑州大学高新区校区荷园一、二餐厅

1.餐厅有二十余个餐饮油烟排口,一台油烟净化设施损坏,两个排口未安装油烟净化设施,部分油烟净化设施未启用,安装净化器设施的天台地面及太阳能板遍布油渍;

2.无油烟净化设备清洗、更换台账;

(五)河南工业大学嵩山路校区一、二、三餐厅

1.三个餐厅均存在部分灶头未安装集气罩;

2.部分油烟净化设施未使用;

3.无油烟净化设备清洗、更换台账。

(六)河南工业大学高新区校区

1.第一餐厅约30个餐饮油烟排口,其中15个油烟净化设施未启用,天台排口地面多处油渍;

2.无油烟净化设备清洗、更换台账;

油烟净化设施未使用

油烟净化设施未使用

(七)华北水利水电大学

1.餐厅部分油烟净化器未启用;

2.楼顶两台油烟净化设施与风机连接处破损严重,油烟直接排入环境;

3.油烟净化设施清洗不及时,排口处油渍随地溢流;

4.未安装油烟净化设施在线监控。

(八)中原工学院中原路校区餐厅

1.该餐厅有八个餐饮油烟排口,四个未安装油烟净化设施,一台油烟净化设施损坏,油烟直接排入环境,天台地面油渍较多;

2.部分灶头未安装集气罩;

3.无油烟净化设备清洗、更换台账;

油烟净化设施与风机连接处破损严重

油烟净化设施与风机连接处破损严重

4.未安装油烟净化设施在线监控。

(九)河南工程学院桐柏路校区餐厅

1.餐厅有约二十个餐饮油烟排口,八个排口未安装油烟净化设施,天台地面、墙壁遍布油渍;

2.无油烟净化设备清洗、更换台账;

3.未安装油烟净化设施在线监控;

4.校园内餐厨垃圾、生活垃圾随意堆放。

 来源:河南省生态环境厅

监督管理存在的问题与思考

1.在当前大气污染防治形势异常严峻、任务严肃艰巨的情况下,相关高校对本校存在的环境污染问题视而不见、治理不力,不按相关法律法规和标准要求,对存在的餐饮油烟污染实施治理,充分反映出政治站位不高、环境意识谈薄、主体责任缺失,对群众包括学生健康重视关心不够。

2.同时,也反映出政府相关部门履行监督管理职责不力,大气污染防治重点攻坚工作不严不实,河南《餐饮业油烟污染物排放标准》2018年6月8日正式实施后,未及时督促各高校及时更新改造净化设施,治理油烟污染问题,致使部分高校成了餐饮油烟污染防治的盲区,严重影响郑州市环境空气质量改善。

3.总结

近年来,随着环保治理的加强,中央、省市区不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作,但在监管上仍存在一些问题和漏洞。

(1)主动环保意识差。多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门的证件即可合法经营,忽视了环评审批,导致厨房油烟净化设施安装无规范参数要求;

(2)安装效果差异大。因油烟净化设施功率大小直接影响购置安装成本和油烟净化效果悬殊太大,餐饮业主为逃避环保污染防治责任出现安装的油烟净化设施功率“小马拉大车”现象屡禁不止,安装了但净化效果不好的油烟扰民投诉问题也时有发生。

(3)商家自律监管难。在检查过程中,餐饮业主虽安装了油烟净化设,但自觉维护使用、定期清洗效果不明显。出现安而不用,坏而不修,用而不洗,净化效果差的现象屡见不鲜。

治理餐饮油烟有以下几点建议:

一是加大宣传,

提高商家法律意识。通过电子显示屏、车载海报、微信群、执法人员入户宣传等多种形式向广大市民宣传餐饮油烟污染治理的法律依据、整改措施和整改标准。

二是示范带动,

以点带面。相关部门对餐饮商户进行登记造册,可建立微信群,通过张贴通告、一封信、清洗记录,监督各经营户定期清理,认真填写清洗记录、上传清洗照片,增强商户整改的主动性。

三是强化部门联合检查。

采取“定时、定位、定人”的三定标准,结合错时值勤、日常巡查、定点值守等措施,取缔露天烧烤,相关部门联合对已安装的油烟净化设施商家运行情况进行检查,确保规范使用。对拒不改正,污染扰民严重的经营业主,从严查处,绝不姑息,形成震慑。

来源搜狐网(余思懋)

 

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